台湾の王道スイーツ！
豆花は豆乳を固めて作った、
お豆腐のようなふるふるの台湾スイーツです。
当店では毎朝手作りしているので、できたての味をお楽しみいただけます。
豆花自体は豆乳本来のほんのりした優しい甘みのお味で、そこに甘いシロップ、
お団子やタピオカなどのお好みのトッピングを選んでのせることができます。
豆乳なのでつるりと食べられ、カロリーが低いのもうれしいポイント。
寒い時期はホット豆花もおすすめです。
〈豆花について〉
台湾では、豆花はスイーツとして甘いシロップで食べられていますが、豆花を食事として食べる文化もあるんです。
中国北部では、塩で味付けした鶏ガラスープベースの塩辛い豆花を主に食べています。
また、中国西南部では辛いスープに入った豆花が一般的です。
日本のお豆腐に近い感覚で、こちらもとても美味しそうですね。