1980年頃に台湾で、烏龍種(台茶12号という茶樹)から改良されて作られた、新品種の茶葉です。台湾を代表する高山茶の名産地・嘉義県阿里山茶区で生産されています。中発酵(20~30%程度)の金萱茶は、金色のお茶で、味わいは、玉露にも似たさっぱりとした味わいと、ココナツやバニラのような甘い香りが楽しめる烏龍茶です。特に、マイルドな甘い香りは、女性からの人気が高いです。

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