台湾茶にぴったり！お食事にもお茶にも。
もちもちのもち米で包んだジューシーな肉団子の
食感が楽しい一品
飲茶でも大人気の点心料理。
くわいやしいたけなどが入った肉団子を、
もちもちのもち米で包んだ食感が楽しい一品です。
台湾茶との相性も抜群ですので、お食事はもちろん、
お茶と一緒に召し上がるのにもぴったりのお料理です。
〈もち米肉団子のこと〉
もち米肉団子は中国語で「珍珠丸子（チェンジュワンズ）」。
『珍珠』は真珠の意味で、周りにまぶし蒸しあげられたもち米がパール色に輝くことから名前が付けられたそうです。
蒸したてのお団子はつやつやぴかぴかで、たしかにパールのようですね。