「台湾茶をより美味しく楽しむための嗜み」
工夫茶とは、簡単に表すと「台湾茶をより美味しく楽しむための嗜み」です。
一見色々な道具を使うので難しく感じるかもしれませんが、実は日本の茶道のような決まった作法はないので、
形式にとらわれず日常の中で気軽にお茶を楽しむことができるのが台湾の茶藝です。
専用の茶器や茶道具を使用し、お茶を丁寧に淹れ、ゆっくりと茶葉の香りと味わいを楽しむという過程が工夫茶の醍醐味です。
千駄木店では実際に茶道具を使っていただき、お客様ご自身でお茶を淹れるところから体験していただけます。
※ご希望される方には1煎目はスタッフが淹れ方をレクチャーさせていただきます。
工夫茶の淹れ方
