台湾の冬と言えば・・・
鍋！！！
台北は意外と温度が下がり、それなりに冬の気温になるので 11月～3月頃までは少し肌寒い日は街中の鍋屋さんが大繁盛します。 大人数でも少人数でも、手軽に食べれてあたたまる鍋は国民食と言ってもいいぐらい台湾では人気の食べ物です。
麻辣火鍋、酸っぱい白菜鍋、石頭火鍋、などたくさん種類がありますが 台湾在住10年目の私がここ数年お気に入りなのは、一人鍋の食べ放題店。
3~4人で囲む火鍋よりも気軽に行けて、料金も少し安め。 そして炭水化物を食べ過ぎなければある程度ヘルシーに食べれるので 料理を作るのがめんどくさい日のご飯にっぴったりです。
この記事では、そんな中でも私がお気に入りのお店を紹介します！
もくじ
一人鍋食べ放題チェーン店【鍋爸涮涮鍋】
今回紹介するお店の場所は、台北アリーナすぐそば！
鍋爸涮涮鍋 南京店
住所：台北市松山區南京東路四段50號B1樓 営業時間：11:30~22:00 定休日：なし 公式サイト：http://www.gobar.com.tw/
前は台北市内にさらに数店舗あったのですが、2024年現在は南京店、西門店、民權店、そして高雄に1店舗となっています。
店内の様子
こちらの南京店は地下1階にあり、とにかく広い！！！
大きなテーブルがいくつもあるので、誕生日パーティーか何かで大人数で来てられる方もよく見かけます。
そしていつ言っても台湾人のお客さんで賑わっていて、日本人を含む外国人を見かけることはほぼないので、現地の人に大人気のお店。 台湾でおいしいお店を見つける時の一つのセンサーとして役立つのが、「現地の人に人気かどうか」なので、その点ではこのお店は軽くその条件をパス！ 最初に行った時も、とにかく現地の人が多く混んでいたので味は間違いなさそう、と安心しました。
一人鍋の食べ放題なので、テーブルには1人に1つずつ小さい鍋がセットされています。
テーブルには鍋、小さいお椀、お玉、お箸、そして取皿。 取皿は自分で食材を取りに行く時に使います。
お肉だけはテーブルでオーダー。
このように注文表があるので、欲しい分だけ正の字を書き込んでいって店員さんに渡します。
その他のシーフード、野菜、練り物、タレ、など全ての食材は自分で取りに行くスタイル。
シーフードもイカ、だんご系、魚、貝など盛りだくさん！！！
こうやって食べたい分だけ取皿に乗せていきます。 きのこ類も充実してて嬉しい！
食べ放題にはソフトドリンクも含まれているのでここから取ります。 台湾では炭酸飲料意外にも、食べ放題店ではお茶が数種類あることが多く 甘ったるいけどそれがおいしいミルクティーがある場合も。
このお店はフローズンのような半分凍ったドリンクもあって、 お鍋が熱いので私はだいたいそれを飲む事が多いです。
台湾の鍋屋さんはみんなそうですが、タレは自分でいろんな物をミックスしてフリースタイルで作ります。
だいたい自分の中で混ぜるものは決まってるけど、二度と同じ味にならないタレ作り。 それも台湾の火鍋の醍醐味です。
このお店のすごいところが、タレを作るコーナーに鍋スープの味を変えれる具材があります。
上の写真はキムチと酸っぱい白菜、下の写真は「中薬包」とありますが、薬膳スープの元です。
薬膳スープと言ってもそんなに漢方臭くないので安心してください。 ちょっとコクが出るので、私はほぼ毎回それを入れて鍋を煮込みます。
あとはキムチが好きな人は、キムチを多めに入れて煮込んだらキムチ鍋！ 最初はプレーンで食べて途中から味変するもアリ。 かなり自由に鍋を作ることができます。
さらにさらに・・・！
鍋料理だけでなく、おかず系も充実しているのがこのお店のすごいところ。
台湾料理屋でおなじみの前菜や、煮玉子、魯肉飯のトッピングと白米、 さらに子どもが大好きなフライドポテトやチキンナゲットなんかも！
セーブしないとこれだけでお腹いっぱいになってしまいそうなので、 いつもおかず系は少しずつにしています。笑 ですが、お子さんと一緒に行かれる方にはフライドポテトなんかがあるのはいいですよね！
一人鍋食べ放題実食
具材を取り終えたらお鍋開始！！
オーダーしておいたお肉は別の皿で届くので、作ってきたタレとその他具材と共にいただきます。
私がこの店で必ず食べるのが、台湾ではみんな大好きな豚足！
しっかりと煮込まれているのでホロッと身が取れて、とてもおいしいんです。 コラーゲンたっぷりなのでお肌にも良し！
ただしあんまりおかず系を食べ過ぎると肝心のお鍋が食べれなくなるので いつも1個までと決めています・・・。
食後のお楽しみ、デザート
台湾の鍋食べ放題店は、どのお店に行っても必ずデザートがあります！
おかずと鍋をひたすら食べたあとさらにデザートなので 鍋食べ放題に行くと次の日に必ず体重が増えるのだけがネックなのですが。 でもおいしいからやめられない。
キャビネットの中にはドリンクもありますが、ケーキとお団子のような伝統的のお菓子が盛りだくさん・・・！ 毎回10種類ぐらいは置いてある気がします。 写真は撮ってないですが、台湾らしく季節のフルーツも数種類置いてあります。 鍋の後にフレッシュなフルーツを食べるのもとってもおいしいんですよね～。
このお店で私がお気に入りなのが、タイのブランドのアイスクリーム。
赤い方がタイのブランドで、隣は日本のブランドなようです。
赤い方のタイのブランドのアイスクリームには、ココナッツ味やライチ味が。 ドリアンのアイスもありますが、それはさすがに挑戦したことはありません。 （台湾人はドリアン好きな人多いですが）
毎回絶対食べるココナッツアイスを取って、コーヒーで締め。
鍋の食べ放題店、好きなものをたくさん食べれるのでやめられません！！！
まとめ
有名店ではないし、ガイドブックにも載っていないお店ですが 在台日本人の私が本当におすすめするのは、現地の方に大人気なこのようなお店です。
価格はディナーで700元以下。ランチだともう少し安いです。 物価が上昇していることもあり、良いものを食べようとしたら1000元を超えることも珍しくない台北ではわりとリーズナブルな価格で満足できるレストランだと思います。
少し肌寒い季節は、地元の人に大人気の鍋の食べ放題、おすすめです！