くろうーろんちゃ

【数量限定】黒烏龍茶<10年焙煎>(茶葉)20g

限定・黒烏龍茶の特徴は、一般的な烏龍茶と比べるとお茶の色は濃く、味はとても味わい深く、低カフェインで多量のポリフェノールが含有されています。10年ものとなりますので、数量が少ないため、限定となっております。

種類【数量限定】黒烏龍茶<10年焙煎>
産地嘉義県阿里山茶区
発酵度軽発酵(15%程度)
内容量 20g × 1 袋 (茶葉)
¥2,600(税込)
数量

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皇室の方もお忍びで購入に来られたという現地の台湾でも、あまり出回らない逸品です。その理由は手間の掛かる製法と焙煎を、何年も繰り返す必要があるからです。

製法としては良質な高山茶を炭火でじっくり焙煎、その後、茶葉を寝かすという作業を10年間繰り返します。そして出来上がったのが『10年黒烏龍茶』です。年月が非常にかかるため生産数が少なく、非常に貴重です。

限定・黒烏龍茶の特徴は、一般的な烏龍茶と比べるとお茶の色は濃く、味はとても味わい深く、低カフェインで多量のポリフェノールが含有されています。10年ものとなりますので、数量が少ないため、限定となっております。

※パッケージの袋は画像と異なりますことご了承くださいませ。
レギュラーで販売している他の茶葉と同じ茶色の袋に変更となっております。

ソムリエールによるの評価

琥珀色。炭火での焙煎により、香りは非常に豊かで、上質のスコッチウィスキーを思わせるスモーキーさと、よく熟した花梨やデーツ、ほのかにオレンジピールやコリアンダーが融合する。深みのある贅沢な味わいで、とても余韻が長い。お茶だけでゆっくりと楽しむのはもちろんのこと、香ばしく焼いたジューシーなお肉料理と合わせても、上手にマリアージュしてくれそう。

香り香り5点
旨味旨味5点
渋味苦味/渋み4点
ボディボディ5点
甘味甘み4点

茶葉(袋)

【数量限定】黒烏龍茶<10年焙煎>を、茶袋に詰めました。

100~150mlのカップで使用する茶葉の量は2~5g程度です。 『約4~6煎』程度、茶葉が開ききるまでお楽しみ頂けます。

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