木柵鉄観音茶をチャック付の茶袋に詰めました。
すでに茶壺をお持ちの方や、
ティーボトルなどで使用される
お客様にチャック付の袋に入れてご用意しました。
台湾茶は100-150mlのカップで
使用する茶葉の量は2-5g程度です。
大体4~6煎程度、茶葉が開ききるまで
お楽しみ頂けます。
内容量
木柵鉄観音 200g
〇木柵鉄観音茶
産地:台北市文山区木柵
発酵度:中発酵(30~50%程度)
木柵鉄観音茶は四大台湾茶と呼ばれる茶葉の1種で発酵度の高い烏龍茶です。
手間と時間をかける伝統的な鉄観音製法で昔ながらのお茶の姿を保っています。
蜜のような香りと焙煎されたような香りが混じる複雑な味わいが特徴です。
製茶製法に非常に手間のかかる事から生産する茶農家さんが減り、貴重なお茶です。
冷え性の改善や便秘の改善、デトックス効果などが期待できます。
ソムリエールによるの評価
明るい琥珀色。香りは豊かで、ドライアプリコットやポプリを思わせる、落ち着いた甘やかな香り。木や土、焙煎されたニュアンスも見つかる。ふくよかな味わいで後味のキレが良い。脂が乗った魚の焼き物や炒め物は、特によく合いそう。
香り | : |
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ボディ | : |
甘味 | : |